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Beta-d-fructose (sucre des fruits) (C₆H₁₂O₆)

Beta-d-fructose (sucre des fruits) (C₆H₁₂O₆) Ouvrir l'élément

Beta-d-fructose (sucre des fruits) (C₆H₁₂O₆)

Le fructose est le plus sucré des glucides simples.

Classe 8 – 12

Mots clés

bêta-D-fructose
fructose
monosaccharide
glucides
sucre
sucre simple
ketohexose
cétose
hexose
miel
sucre de betterave
saccharose
isomérisation
chimie organique
chimie

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